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  • 每日素食:家常素食 二十三
  • 点击人气:131次     更新时间:2018-06-07 07:29:52

每日素食:家常素食 二十三


1.清炒番瓜藤

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材料:

番瓜藤500g,红米椒6个,老姜1块,盐、味全高鲜少许


步 骤:

1、番瓜藤摘去老叶,剥去外皮,摘成约10cm的小段,洗净控水备用。

2、红米椒、老姜剥皮切丝,2种混合分成两等份。

3、起油锅,小火煸香一部分姜和红米椒。

4、倒入番瓜藤继续翻炒,加入少许盐、味全高鲜。

5、待到番瓜藤6成熟时,加入剩下的姜、红米椒,翻炒装盘。


2.清炒南瓜丝

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材料:

嫩南瓜,生姜,食用油,盐,味全高鲜、白醋


步 骤:

1、把南瓜切丝;生姜切碎。

2、炒锅上火烧热,放油,油温热后放生姜炒香。

3、放入南瓜丝翻炒。

4、南瓜丝发软,放盐、味全高鲜、白醋调味。

5、再翻炒均匀,就可以了出锅了。


3.清炒蚕豆

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材料:

蚕豆米一碗,花椒粉适量,干辣椒适量,盐1茶匙,味全高鲜少许


步 骤:

1、蚕豆剥壳,得豆米,下开水锅煮2-3分钟。

2、捞起过凉水备用。

3、锅里下油,放两节干辣椒,几颗花椒煎香,花椒捞起来弃之不用。

4、下豆米翻炒一两分钟,下盐调味起锅。

5、起锅前放了点花椒粉,很香,大家可以尝试下。


4.清炒手撕包菜

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材料:

包菜1个,盐1茶匙,素蠔油、白芝麻适量


步 骤:

1、包菜洗净并手撕好。

2、热锅冷油,放入包菜翻炒至断生,再放入盐、素蠔油翻炒至全熟即可关火。

3、装盘,撒点白芝麻,即食。