lujiang-shijichansi

您好,请[登录]   [免费注册]
阿弥陀佛!实际禅寺道德讲堂第五十六期报名中。 开课时间:2018年10月10日。
当前位置:首页 - 素食养生 - 每日素食:家常素食 二十二
  • 每日素食:家常素食 二十二
  • 点击人气:131次     更新时间:2018-06-04 07:37:26

每日素食:家常素食 二十二


1.麻酱白菜 

1528069251474726.jpg

原料:

大白菜500克,新鲜山楂75克, 精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、素高汤25克。

做法:

1.取用大白菜芯洗干净,甩干水分,切成细丝,加少许盐揉一下,腌出水分后挤干,放入大碗里备用。

2.山楂洗干净,先切开剥去核,再批成薄片,放在大白菜丝碗里一边,撒上绵白糖100克左右。

3.取小碗放芝麻酱,加素高汤25克,化开成麻酱汁。 把白菜丝装入树叶形盆里,迭上山楂片,淋上麻酱汁。


2.香辣白菜 


1528069263203626.jpg

原料:

大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克, 醋15克,干辣椒5克,姜5克。


做法:

1.将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、姜切成细丝。

2.把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。

3.将香油放入锅内烧热,投入辣椒丝炸出香辣味。放入姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后,把汁浇在盆内的白菜条上,腌5小时,入冰箱存放。吃时改刀,一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上,浇上辣椒汁即成。


3.拌白菜丝

1528069272608942.jpg


原料:

白菜 3-4叶,青椒 2-3个,细粉丝 1包。


做法:

1.泡粉丝:开水泡粉丝,10-15分钟。

2.切丝:白菜和青椒切成细丝,越细越好。

3.拌菜:白菜丝、青椒丝、粉丝放入盆中,倒入酱油、香醋、胡椒粉、香油、蘑菇精和盐,拌一下即可。


4.白菜炒豆芽


原料:

白菜200克,黄豆芽200克,酱油5克,盐3克,味全高鲜,姜5克,植物油20克。


做法:

1.将白菜洗净,切条。

2.将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。

3.炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味全高鲜调味,出锅即可